1、将脊骨放入沸水中焯去血水。
2、将板栗去壳。
3、玉米切段。
4、将其均放入高压锅中。
5、放入老抽。
6、放入料酒。
7、放入陈醋。
8、放入五香粉。
9、放入盐。
10、放入花椒和大料。
11、放入葱和姜。
12、倒入一大碗水,压制熟软即可。