1、鸭肉切块,青椒切丝,姜切丝,蒜切片
2、锅内放油倒进切好的鸭肉
3、加盐翻炒,调入料酒或醋去醒味
4、待鸭肉炒干水分调入老抽
5、再加入切好的青椒丝,姜丝,蒜片
6、加盐翻炒
7、调入鸡精出锅装盘。