麻辣江团炖黑豆腐怎么做|麻辣江团炖黑豆腐的做法

“今午餐来一款重口味：麻辣江团炖黑豆腐，江团鲜美，豆腐滑嫩，二者结合完美啊！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤

• 1、江团鱼一条备用。

• 2、淋入开水鱼鳞便于清理，洗干净备用。

• 3、所需配菜备用。

• 4、江团改刀切块，放入姜，葱，料酒腌制一下。

• 5、葱姜蒜改刀备用。

• 6、豆腐切块备用。

• 7、锅中入油烧热倒入葱姜蒜红辣椒和花椒炒香，放入火锅底料，自制辣酱和豆瓣酱炒出香味。

• 8、加入开水煮沸。

• 9、放入鱼块煮沸转小火炖二十分钟，淋入酱油和料酒。

• 10、加入豆腐就继续炖十五分钟。

• 11、炖至入味出锅加盐调味即可。

• 12、撒上葱丝即可享用。

• 13、家常美味，请您品鉴。

小窍门

千滚豆腐万炖鱼，入味最关键哦！祝您生活愉快！