1、主要原料。
2、土豆搓成细丝,泡水里,去除淀粉。
3、土豆丝控干水汽备用。
4、猪里脊切丝备用。
5、锅里放油,放入土豆丝,煸炒,煸炒到土豆丝略微焦黄,盛出来。
6、花椒,干红椒炝锅。
7、放入猪里脊丝煸炒。
8、将猪里脊丝煸熟。煸炒过程中放入大蒜提味。
9、最后放入土豆丝,放生抽,盐味精炒匀即可。
10、干煸土豆里脊丝。