1、食材:猪瘦肉切丝、大葱切丝，香菜切段，干辣椒、花椒、姜丝、蒜末。
2、肉丝中放入盐和白胡椒粉。
3、再放入一勺料酒。
4、抓拌均匀。
5、磕入一个鸡蛋，再放入一勺玉米淀粉。
6、抓匀，放置十分钟。
7、锅中放油，凉油下入肉丝滑散。
8、把肉丝炸至微黄捞岀沥油。
9、锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜丝和蒜末煸岀香味。
10、放入肉丝翻炒几下。
11、放入味精。
12、放入白糖。
13、放入孜然粉。
14、再放入葱丝和香菜段。
15、撒上熟芝麻翻炒均匀即可。
16、成品图。
千里飘香谷
