“小油菜一天比一天便宜,超市搞活动1块钱买了一大包,用它来炖肉丸子,清爽吸脂,营养丰富。”
1、买的前腿肉,让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。
2、倒入香油。
3、打入1个鸡蛋清,用筷子使劲搅打上劲。
4、用手捏成丸子,再放手上摔打上劲。
5、凉水下入丸子。
6、小油菜摘好洗净。
7、水煮开放入小油菜。
8、煮至油菜变软,撒上盐。
9、出锅后,滴上香油。
10、清爽吸脂,翠绿养眼,营养丰富!