“这个干锅笋丝用的是我们广西的特产八渡笋做的,这种笋丝嫩而脆,还有点清甜味,做干锅很容易入味,非常美味。有兴趣的朋友可以找我,尝尝鲜。QQ249026243”
1、看,这就是八度笋丝,就这一小把就够一盘菜的了
2、清水里泡软,因为是丝状的,所以只要泡一个小时就可以做了。
3、配菜都准备好。五花肉切片,大蒜切粒,辣椒切圈,生姜切丝
4、沙锅里抹层肉,然后把五花肉放进去中火焖出油来
5、姜丝和蒜放进去爆香
6、然后把笋丝放进去稍做翻炒后加盐,糖,生抽,热水一点点,盖着小火焖至收汁。(配料越少,越能吃到笋丝的香味)
7、最后放辣椒圈进去,翻炒至辣椒变软就可以上桌了。非常好吃的一道沙锅菜。