1、笋干,用水浸泡;
2、泡发的笋干,用高压锅,压过,软烂;
3、用清水冲洗;
4、切成段片;
5、热锅,入油,入肉丝,翻炒;
6、入笋干,翻炒;
7、调入盐,少量清水,焖下;
8、出锅;
雨夕碎碎念:笋干不容易熟,所以都要用高压锅压过,这样才好吃~~