麻辣九转大肠怎么做|麻辣九转大肠的做法

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣九转大肠的做法步骤

• 1、大肠用面粉和醋清洗干净

• 2、锅做水下入葱姜，花椒大料，料酒，大肠焯水

• 3、加入调料包和生抽适量老抽煮熟

• 4、大肠切段，粗的套在细的上，用剪刀修齐

• 5、锅烧热下入大肠炸至两面金黄色捞出控油

• 6、锅烧热入油烧热下入花椒大料煸香下入葱姜蒜煸香，加入大肠翻炒

• 7、加入盐，鸡粉，芝麻翻炒均匀即成

• 8、成品图

• 9、成品图