1、食材:苦瓜、胡萝卜。
2、将苦瓜和胡萝卜一道清洗清洗捞出。
3、胡萝卜去皮放在案板上切成片,苦瓜对半切开去瓜瓤,再切成片。
4、接着,将切好的胡萝卜和苦瓜一道下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入焯好的苦瓜和胡萝卜翻炒翻炒。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的生抽。
8、调味炒匀即成。