1、食材:土豆(已洗净去皮)、青椒(已清洗)、排骨(已煮熟)
2、将土豆放在案板上切成滚刀块,待用。
3、将青椒放在案板上切成块,待用。
4、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入已煮熟的排骨翻炒翻炒。
6、随后,加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
10、然后,合入焯好的土豆翻炒一下。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀,即成。
14、出锅装盘。