酸菜粉条猪肉包怎么做|酸菜粉条猪肉包的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜粉条猪肉包的做法步骤

• 1、酸菜洗净切碎沥干水。

• 2、并放入锅中小火炒干，不放油。

• 3、粉条放入开水锅中，烫熟。

• 4、粉丝切小段和酸菜放在一起。

• 5、放入生抽搅拌。

• 6、猪瘦肉剁碎，放入除生抽和玉米油以外的所有调料。

• 7、玉米油在锅中加热后，淋入肉馅中，搅拌均匀。搅拌50下。

• 8、再将酸菜粉条和肉馅混合均匀。放入冰箱冷藏。

• 9、主料混合在一起，揉成光滑面团，一个半小时后面团就发好了，再揉出气体，如图。

• 10、面团分成四份，取出一份，揉搓成长条。

• 11、切成剂子。

• 12、捏成圆形，包入馅料。

• 13、蒸锅提前洗净沥干抹油，放入包子。

• 14、盖上锅盖，二次发酵二十分钟左右。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟。就可以出锅了。

• 15、挺好吃的。