1、芋艿洗净
2、放锅中煮熟后捞出
3、剥去外皮
4、下油锅爆香大蒜
5、放芋艿翻炒片刻
6、加适量水煮开
7、煮开后调入适量盐和生抽,再用铲子压碎成糊状
8、待到再次烧开后装入碗中,撒上香菜即可
不用香菜用葱也一样