1、食材:芋艿(已去皮洗净)、猪油渣、香葱、水淀粉。
2、将已去皮洗净的芋艿放在案板上切成小块。
3、放入高压锅里,加适量的清水。
4、开火,上气煮1分钟关火。
5、接着,焖至没气后开盖。
6、然后,将高压锅压过的芋艿和猪油渣下入炒锅里煮开。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、倒入水淀粉。
10、勾芡搅匀,搁入香葱即成。