嫩椒黄菌菇怎么做|嫩椒黄菌菇的做法

“黄菌菇非常的脆嫩，配以绿色的嫩椒，颜色鲜亮，味道鲜脆，以清淡味为宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

嫩椒黄菌菇的做法步骤

• 1、黄菌菇洗净后撕成小条备用。

• 2、嫩椒去掉内芯，切成细丝，码点儿盐入味。

• 3、一勺油入锅，油热后放入嫩椒翻炒。

• 4、嫩椒炒出香味后，倒入黄菌菇翻炒1～2分钟即可加盐调味。

• 5、黄菌菇缩水严重，一锅出来只有这么一小碗，嫩滑爽口。

小窍门

嫩椒去掉内芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒里按压，再拔出蒂来，就可把辣椒芯带出来。