月饼螺旋小面包的做法 解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包 月饼螺旋小面包怎么做

“月饼节过去有段日子了，家里的剩月饼再不吃就要过保质期了，可放在那根本没人理，琢磨来琢磨去就想出了这点子，做成面包馅，而且效果是相当的好，制作起来也非常简单。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

月饼螺旋小面包的做法步骤

• 1、将月饼放入碗中捣碎。

• 2、加入融化的黄油拌匀，即成面包馅。

• 3、将所有A料放入面包机中搅拌成较光滑的面团，约20分钟。

• 4、加入软化的黄油，继续揉面20分钟。

• 5、至能拉出薄膜的扩展阶段。

• 6、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。

• 7、将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上馅料。

• 8、由上至下卷起。

• 9、将面包卷切成段。

• 10、放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大。

• 11、发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。

• 12、发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。

小窍门

如果家里没有烤箱，又想解决剩月饼，俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。