主料
低筋面粉 :90辅料
1黄油 :60具体步骤
1.黄油软化切小块
2.筛入面粉
3.混合均匀
4.鸡蛋打散
5.加白糖
6.混合均匀
7.一点点加入面团中
8.合成团
9.放入冰箱冷藏半小时
10.取出赶开(面团可能有点稀,加点面粉就行了)
11.放入模具中
12.在模具里插几个小洞
13.牛奶和奶粉白砂糖混合
14.隔水加热至砂糖融化
15.放凉一个个加入蛋黄
16.混合均匀即可
17.倒入派中
18.烤箱190度预热5分钟接着190度烤10分钟装150度烤30—40分钟即可
19.烤好的派上摆上草莓和椰蓉装饰即可
派皮可能有点稀加点面粉就可以了,各家的烤箱火力不同,烘烤时间不可一概而论,中途要注意观察