准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
墨鱼仔 :
400 白
萝卜 :
500 辅料
料酒 :
适量蒜头 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量油 :
适量葱 :
适量卤汁块 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.萝卜去皮切丝。
2.姜切丝,蒜头切碎,葱和大蒜切细。
3.墨鱼仔洗净,切成段。
4.先用热锅炒去萝卜的部分水分。
5.炒到这样有点黄了就可以了。
6.把萝卜丝铲一边,另一边倒入油炒香姜蒜粒。
7.加入墨鱼仔炒匀然后和萝卜丝一起大火翻炒。
8.加入卤汁块炒化开,淋一点料酒,加入适量的盐炒入味。
9.最后加入大蒜和葱即可。
10.最后装盘上菜了!
烹饪技巧
墨鱼炒断生即可,不要炒老了。