叉烧鸡腿堡属于快餐系列吧,对于赶时间工作繁忙的小年轻特别合适,一般都在快餐店买,前两天去吃快餐看到好多人买,吃的特别香,勾起了我自己在家做的欲望,用料都是新鲜的食材,今天下班刚从超市买回家的,正好小孩很久没吃了,我准备偷偷做好换上专业包装,告诉孩子是从外边买的,看看孩子能不能发现。
主料
高筋面粉 :140辅料
番茄酱 :适量具体步骤
1.那么我们开始制作面包胚,蛋液、盐、奶粉、细砂糖先下
2.倒入牛奶搅拌搅拌,加入高低粉和酵母。启动面包机开始搅揉
3. 一个程序之后我们加入软化的黄油继续搅揉一个程序,并进入发酵阶段
4. 发酵至2到2.5倍大小即可拿出排气,把面团分成4份。揉圆 拿在虎口手指从下把面团往上挤压成圆润面团
5.放置在模具上进行2发,发酵至2倍大小
6.表面刷上一层蛋液,洒上少许白芝麻
7.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟。
8.那么我们的汉堡包胚就做好了,要是不喜欢上色度深一点的话。可以把温度稍微下调5度,或在面包上色差不多时盖上锡纸
9.完美的面包胚,如何制作汉堡?
10.面包从中对切开,夹入西红柿片、剂上一下番茄酱盖上叉烧鸡腿放上一片生菜剂点沙拉酱、放置一片奶酪片盖上面包即可。非常的简单
11.成品
12.成品
13.成品
1、叉烧鸡腿请参见上一个食谱。