香辣鹿肉是一道香辣爽口的美食。鹿肉的营养价值丰富,肉质鲜嫩,有丰富的蛋白质,和维生素,也很容易被人体吸收消化。搭配上青红辣椒一起爆炒,香气扑鼻,味道浓郁,口感丰富,色泽也很诱人,让人食欲大增,口齿留香,让人回味无穷,也是很下饭的一道菜,大家都动手做起来。
主料
鹿肉 :500辅料
味精 :适量具体步骤
1.取新鲜鹿肉500克,备用
2.将树椒切成段,备用
3.将鹿肉切成薄片
4.将鹿肉放入烧开的油锅中,翻炒直至变色,加盐适量
5.待鹿肉炒至八分熟时,加入树椒段
6.翻炒至肉熟后,加味精少许,盛出,此道菜制作结束
急火,但要掌握火候,千万别将肉炒老了