自制清炒螺片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将螺肉切厚片待用。

2. 将芹菜片小段。

3. 胡萝卜切片。

4. 芡粉汁加盐活匀准备。

5. 将芹菜胡萝卜在开水中汆烫，捞起后用冷水再冲过，沥干备用。

6. 起油锅见热，倒少许油，冒烟后快速倒入螺肉爆炒，见变色即可起锅。

7. 另起油锅将芡粉汁，倒入，锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉，翻炒均匀即可。

8. 喜欢辣椒的人可加。