1、包菜手撕成大小不等的碎块。
2、热油里,先加一勺精盐,这样确保菜不那么快下水打蔫。。爱吃辣的,这一步加干辣椒。
3、下包菜翻炒,全部裹上油后,加生抽,盐和鸡精,少量水。。加一点剪短的粉丝,还有适量卤好的肉圆肉皮(呃,我冰箱会常备一碗)。
4、炖到香味出来(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。