美味营养的山药炖排骨如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.山药洗净，削皮，切滚刀块。

2.锅烧水，下排骨焯一遍，洗去血垢捞出。

3.排骨放入碗中，将山药倒入。

4.将水倒入碗中(水没过排骨山药。)

5.放适量味精。

6.放入适量鱼露。

7.炖锅烧水，烧开后放入盛有排骨山药的碗。约炖30分钟即熟。

8.出锅

烹饪技巧

山药削皮时，流出的胶质物沾到手会令手发痒，要注意。