一提到白切鸡,有没有馋到流口水呢?通常在外面品尝到的开胃小菜,在家里能不能做呢?答案是肯定的,来看下今天我们介绍的这款家常葱油白切鸡吧,主材就是土鸡,特别营养滋补的食材;配以盐、酱油、姜等等作料,通过简单的处理,就能做出一盘可以媲美饭店里小菜的美味。
主料
土鸡 :1个辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡内外清洗干净,把葱段姜片放入鸡内膛
2.一大锅水里放入葱段,姜片煮开10分钟,把鸡放入,煮开后加盖继续煮20分钟,关火接着闷,半小时后捞出
3.用冷开水冲干净鸡表面,再继续冲到鸡冷却下来,然后切块
4.取一锅放入油烧热冒烟
5.浇到切好的葱末姜末蒜末上,再淋入酱油、盐、白糖、麻油拌匀
6.浇在切好的白斩鸡上即可
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