萝卜丝馅饼自制如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：100
面粉 ：300
胡萝卜 ：300

辅料

油 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
虾皮 ：适量
蚝油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.一半的面粉用开水搅成絮状，剩下的面粉用清水搅成絮状，然后和成面团，放一旁静止

2.白萝卜和胡萝卜洗净去皮

3.分别将萝卜擦成丝

4.放入适量盐杀出水分

5.将萝卜丝挤干水分

6.虾皮洗净，葱切末

7.将虾皮、葱末、油、花椒粉、味精、蚝油放入萝卜丝内搅拌均匀

8.面团揉成长条状

9.揪成小剂子

10.用擀面杖擀成面皮

11.取一面皮放入适量的馅

12.收口，包成包子状

13.将有褶的一面朝下

14.用手按扁即可

15.电饼铛预热，倒入适量油

16.放入馅饼煎至金黄

17.翻面，煎至两面金黄即可

烹饪技巧

烙馅饼时中间可以盖盖焖一会，这样熟的快些如果喜欢吃肉馅的，也可以做萝卜肉馅的馅饼电饼铛也可用平底锅代替