自己做的荠菜炒鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.荠菜摘洗净，控干，切碎，备用。

2.将鸡蛋磕入碗中，备用。

3.将荠菜倒入鸡蛋碗中，加一小茶匙盐，拌匀。

4.热锅上油，将裹有蛋液的荠菜碎倒入。

5.中小火翻煎，至两面微黄，即可盛出。

烹饪技巧

此菜别煎老了。