准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胗 :
300 青椒 :
4个 辅料
生抽 :
适量蒜 :
适量鸡精 :
适量 花椒 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量 大葱 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1.鸡胗洗干净放入锅中 加入水 放入葱段 花椒 去腥
2.开锅3-5分钟 捞出 洗净 切片
3.辣椒段 葱花 蒜末 姜丝 准备好
4.锅中放油 放入鸡胗 炒至发白
5.放入 葱姜蒜 辣椒段 炒香
6.放入生抽上色 提味
7.倒入青椒 放入 盐 鸡精 调味 炒匀 即可出锅
8.出锅享用吧
烹饪技巧
1鸡胗过一下水放入花椒去异味