黑木耳红枣瘦肉汤这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为干黑木耳、红枣、猪瘦肉、蜜枣。猪瘦肉选自上等新鲜的猪肉,不仅肉质鲜嫩而且营养丰富,搭配上美味的红枣以及蜜枣等多种营养的食材,经过高温的处理,美味与营养相互融合,好吃极了。
主料
干黑木耳 :15辅料
盐 :适量具体步骤
1.黑木耳选择脆口那种,用温水浸泡4小时左右,4小时后清水洗去杂质待用。
2.红枣洗干净去核,蜜枣也洗干净备用。
3.瘦肉洗干净切大丁块,生姜切2片,备用。
4.锅注入适量清水烧滚,将木耳,红枣,瘦肉,姜片倒入锅,盖好盖子。
5.先大火煮沸,后转中小火煮约1小时左右,最后加入适量盐调味即可。
6.黑木耳红枣瘦肉汤盛碗享用。
7.黑木耳红枣瘦肉汤成品
1、在煮汤之前,应将黑木耳用温水浸泡4小时以上,以除去其对人体有害的物质。泡发后仍然紧缩在—起的部分不宜食用。