关于瘦肉汤的知识

“记得小时候很穷一瓶瓶“杂咸”成了饭桌上最深的记忆而今生活好了一碗白糜，配上一点杂咸却是最难以割舍的舌尖情怀潮汕人喜欢将各种菜蔬、鱼虾腌制成各种美味可口的酱菜，俗称“杂咸”，有...

“买了松茸菇，很香，忍不住就要下手了，把它制作成各式美食是我的使命啊，哈哈！今天用它煲汤了，煲汤的时候满屋子都是香气，真的太赞了哦！”食材明细主料松茸（7朵）瘦肉（350G）红枣（4颗）辅料姜（3片）新会陈皮（1...

“味道很不错的一道家常汤，做法简单，营养丰富，金黄色的汤水中带着一投虫草花的香味,,,,,,”食材明细主料鸡脚（5个）瘦肉（150克）虫草花（25克）玉米（1个）胡萝卜（1个）红枣（6颗）辅料盐（适量）鸡粉（适量）姜（适量）料...

食材明细主料面条（45克）榨菜（适量）瘦肉（适量）辅料葱花（少许）调料油（少许）生抽（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜瘦肉汤面的做法步骤1、准备好食材:如图。2、瘦...

“珍珠花菜别名甜菜、真珠菜，味微苦、甘淡，有独特的辛香气，一般用来煮汤，熬水喝，有祛湿清火、凉血解毒、祛瘀明目的作用，营养丰富，富含多种维生素。”食材明细主料珍珠花菜（100g）瘦肉（150g）调料油...

“超快速的一碗有营养又好喝的清润汤！当感冒咳嗽的时候，煮一碗这样的汤喝下，会感觉舒服多了！我明天还要煮一些带去学校给儿子喝喔！”食材明细主料瘦肉（适量）雪梨（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料食用...

食材明细主料米粉（适量）榨菜（一包）瘦肉（适量）辅料生菜（适量）调料油（少许）酱油（少许）腌料:（适量）胡椒粉（少许）糖（少许）生粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜瘦肉汤米粉的做法步骤1、准备好食材，如...

“一款快速又美味的汤，煲汤又怕嘌呤，那蒸汤就最合适了，但是要选的食材也是要讲究的，花旗参片和瘦肉都是比较易出味的所以这样的搭配很合适。”食材明细主料瘦肉（适量(一人份)）花旗参片（2克）辅...

食材明细主料桑叶（300克）瘦肉（200克）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桑叶瘦肉汤的做法步骤1、准备好桑叶2、瘦肉3、桑叶洗净，姜切片4、瘦肉...

“这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜...

“莲子可以养心安神、常食用还可以明目，加上瘦肉一起炖食，不仅仅有肉的香味，还有莲子的清香，所有的精华全部溶于汤内，老人小孩都是比较合适食用。”食材明细主料莲子（30g）瘦肉（100g）枸杞（适量）辅...

“无花果具有清咽，健脾消食，润肠通便,降血脂，降血压的作用，这个汤很适合因工作需要经常要大声说话的朋友饮用，如早上起床时感觉喉干时饮用此汤也有效果。”食材明细主料干无花果（4-6颗）瘦肉（20...

“膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，我哥前阵子给了些海龙给我，就一起和着煲了！海龙具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血、催产功效。治男气...

“冬草，即虫草花！我用的是新会虫草花，质量和味道都不错！鳄鱼干是上次去香港买的，说是泰国产；它对治咳嗽哮喘，有一定的食疗作用！加入无花果，川贝，南北杏，新会陈皮，效果会更明显，虫草花平时都可以食用...

“【雪梨川贝瘦肉汤】有清热止咳，润肺养颜，预防哮喘和上呼吸系统疾病的功效。正合适入秋的天气。”食材明细主料雪梨（1个）瘦肉（250g）川贝（10g）辅料无花果（5个）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普...

“雨后的春笋鲜嫩，无论它的高蛋白低脂肪低淀粉还是粗纤维，都是现代人健康养生所追求的。春天喝汤除了春笋的鲜嫩之外，还加了玉米的甜和润。五彩玉米的特点是糯香，而且煲出来的汤特别清甜，因...

“虫草花百合瘦肉汤是一道有很强滋补作用的食疗药膳，中医指出，虫草花的药用价值跟冬虫夏草非常相似，主要的作用是益肺补肾，清肺止咳，止血化痰，百合本身还有宁心安神，美容润肤的作用，这道汤特别...

“过年了，来碗炖汤家人滋补一下吧，呵呵，简单而美味，还很有益哦。”食材明细主料瘦肉（50克）鸡蛋（3个）辅料红枣（10颗）当归须（5克）枸杞（10来颗）干淮山（几小片）配料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料金针菇（一把）辅料瘦肉（适量）调料葱（适量）芝麻油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇瘦肉汤的做法步骤1、金针菇切掉根部清洗干净，瘦肉葱花清洗备用。2、锅中水烧开...

食材明细主料平菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜末（少许）葱花（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）生粉（少许）花生油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）平菇瘦肉汤的做法步骤1、平菇清洗干净。2...

食材明细主料西洋菜（适量）里脊肉（适量）辅料花生油（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西洋菜瘦肉汤的做法步骤1、西洋菜摘小段备用。2、摘好的西洋菜清洗两遍。3、里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料瘦肉：适量笋壳鱼：适量辅料枸杞：适量茨实：适量淮山：适量生姜：3片盐：适量具体步骤1.洗净笋壳鱼滴干水分，洗净瘦肉，切好姜片2...

“一款简单清爽的汤菜。”食材明细主料南瓜尖（200g）辅料瘦肉（100g）调料盐（适量）姜丝（少许）生粉（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南瓜尖瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切片放入碗中，放...

“简单方便！且有化痰止咳利咽之功效！”食材明细主料瘦肉（3两）石黄皮（4粒）辅料冻开水（300克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）石黄皮瘦肉汤的做法步骤1、准备材料。2、瘦肉出水。3、出水后洗干...

“西瓜皮瘦肉汤，夏日食用，好喝不上火！清解暑热，用于暑热烦渴！”食材明细主料西瓜皮（适量）瘦肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）糖（少许）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西瓜皮瘦肉...