准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
半个 杏鲍菇 :
1个 辅料
白砂糖 :
少许盐 :
适量黑胡椒 :
适量 酱油 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.杏鲍菇切成细条,上锅蒸8分钟,把蒸出的水分倒掉
2.趁蒸杏鲍菇的时间把洋葱切成丝
3.准备好调料,淀粉加水搅拌制成水淀粉备用
4.锅里热油,把洋葱和杏鲍菇一起下锅,加入调料翻炒,炒至洋葱蔫软,倒入一些水和准备好的水淀粉勾芡
5.撒葱花,盛盘上桌
6.洋葱香甜,杏鲍菇滑嫩,加上黑胡椒调味,素菜吃出了肉菜的味道,的确很赞!
烹饪技巧
如果时间来不及,可以省略第一步,直接把杏鲍菇和洋葱一起下锅炒熟。糖和酱油都是调色用的,按个人喜好添加