香酥板鸭如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

板鸭切成小块

热锅下油，油开了以后，先把板鸭炒一下，然后起锅，把油留在锅里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），小火炒两分钟，放入板鸭一起炒，加入一点料酒。

板鸭下锅以后开大火，炒10分钟左右，适当加入一点点水，洒入一点点白糖。

炒好准备起锅时加入鸡精，然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。