关于板鸭的知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料咸鸭腿：一只辅料黄豆：100，花生米：50葱姜：适量具体步骤将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用板鸭腿也泡上约两小时，这要...

很多人都喜欢吃酱板鸭，吃过的人都说好吃，所以有许多人会买一些送给自己的朋友吃。购买酱板鸭时有几个地方要注意的是:是买散装的，还是买真空包装好的，是买微辣，中辣，还是特辣的。个人觉得如...

酱板鸭是湖南特产，味道非常好，色泽深红，余味悠长。嚼一口，油而不腻，留下满嘴的香味让你回味无穷。还有很多功效，包括活血益气，养胃等等。对于吃货来说，想要抵住酱板鸭的诱惑，那是难上加难。居然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟板鸭，我们都不陌生的一道菜，不论你在那个城市板鸭的身影总是随处可见，板鸭是许多美食朋友们都热爱的一道菜，板鸭有分很多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟杭椒与板鸭搭配十分清新，杭椒颜色青翠，味道鲜美，与板鸭的浓香搭配，让人顿时为之一阵，不由为这样巧妙的组合而感叹！板鸭经过...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料麻鸭：一只辅料粘葱结，姜块：各五克丁香小茴香：各一克八角桂皮：各三克精盐：一百克花椒：两克硝水彬木屑，芝麻油：各十五克酱油...

食材明细主料腊板鸭（适量）辅料面粉（适量）调料水（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水煮腊板鸭的做法步骤1、一只腊板鸭准备就绪。2、用面粉水反复揉搓冲洗干净，改大块备用。3、锅入水放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只啤酒：一瓶辅料盐：适量味精：适量鸡精：适量料酒：适量酱油：适量鱼露：一小勺卤料：一包白糖：适量五香粉：适量花椒粉：适量黑胡...

仙都酱板鸭店提供的美食多种多样，能够满足全国各地的消费者的口味，而且店员热情好客，可以为顾客提供微笑服务，所以仙都酱板鸭的加盟店回头客也比比皆是，发展前景一片大好。那么仙都酱板鸭赚...

“湖南的板鸭，够辣。”食材明细主料板鸭（1只）辅料香油（少许）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸板鸭的做法步骤1、湖南板鸭2、斩件。3、放入锅中蒸15分钟。4、出锅洒上香油。...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料板鸭：一只辅料盐香料：适量具体步骤把盐和香料放锅里炒匀炒干后，再把鸭子放锅里沾匀盐和香料。腌制时间很重要，时间短...

大火蒸15至20分钟。板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右，或者用开水烫一遍，洗净切块，鸭屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整只板鸭。蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝，可以选择用蒸锅或高压锅蒸，大火...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟咸板鸭，这是一道来自南京的传统美食，所以这又是一道地域美食，一个地方的食物往往聚集了一个地方源远流长的文化和底蕴。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:6小时主料仔鸭：2只辅料盐：适量卤水：适量具体步骤选用仔鸭。剃除毛、血、内脏，切开腔骨。入缸腌制，然后重压24小时成板状。再经微...

“此菜色泽金黄，鸭肉鲜香细嫩，有特殊的烟薰香味，是佐酒好菜及美女的最佳零食。”食材明细主料鲜肉鸭（十斤）辅料高度白酒（300克）食盐（150克）白糖（50克）味精（10克）香料粉（15克）花椒面（15克）竹片（适量）五香（口...

板鸭怎么蒸。板鸭——有腊板鸭和春板鸭，板鸭中的酱板鸭甚至是湖南的特产，腊板鸭则出现在广东，四川等地区较多。最著名的四大板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料麻鸭：1只（约姜片：30g葱段：100g精盐：120g硝酸钠：2g料酒：60ml玫瑰露酒：20ml啤酒：250ml生抽：250ml冰糖：50g干辣椒：25g花椒：10g八角：20g...

40分钟。由于有糯米的存在，所以这道菜蒸的时间不能少，否则糯米很硬。为了保证糯米能做蒸得软糯，需要将糯米提前浸泡半小时。鸭子作为常见的禽类肉类，做法多种多样，最为出名的就有北京烤鸭，也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料板鸭：1只辅料花椒：适量干辣椒：3个鸡精：适量姜：2片具体步骤板鸭切成小块热锅下油，油开了以后，先把板鸭炒一下，然后起锅，把...

中国的鸭肉市场像是被北京烤鸭垄断一样，但是却仍然有一大部分人深知酱板鸭的存在。酱板鸭是湖南名菜一绝，是色香味俱全，外加烤卤，种种复杂工艺。它的制作全程要经过很多很多种食材和香料的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料青蒜：200小板鸭：1只辅料葱：2根生抽：1勺姜：5片花椒：20粒陈皮：适量八角：2个干红辣椒：5个香醋：1勺具体步骤1.板鸭洗净切块浸泡...

六个月左右。在自制板鸭时，首先要用温水将鸭子清洗干净，然后用温水浸泡三个小时左右，尽可能的使鸭肉变软。之后加入各种调味品，在85摄氏度的水中煮四十分钟，关火再焖一段时间即可。大约二十...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料板鸭：适量梅干菜：适量辅料白糖：适量料酒：适量葱姜：适量具体步骤1.板油半只剁块备用。2.梅干菜提前洗净泡发，捞出挤净水分装...

蒸锅蒸、微波炉加热、烤箱加热。南京板鸭，又被称为琵琶鸭、贡鸭和官礼板鸭。南京板鸭分为腊板鸭和春板鸭两种。南京板鸭因为肉质细嫩，紧密地连接在一起，像一个板子一样而得名。南京板鸭肉...

至少30分钟。沙县板鸭是是沙县的一个特色小吃，当地人常用来当早餐。沙县小吃大致可分三大类，即米类、面点类、豆类，米类有桂花糕、白果、艾果、安字糕、猪油炒米等，面点类有扁肉、光饼、油...