主料
辅料
具体步骤
1辣椒洗干净,斜切成片
2锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒
3用大火煮开,并去掉浮沫
4把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片
5热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下
6在到入辣椒
7加半勺盐把辣椒爆炒出香味
8加半勺鸡精翻炒均匀即可