家常菜鸡蛋西兰花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.把鸡蛋打散。

2.淀粉兑水成水淀粉。

3.水中加盐和几滴油烧开。

4.把西兰花焯水捞出控干。

5.锅中放油烧热，放入鸡蛋用筷子炒散盛出。

6.锅中放油爆香姜碎。

7.下入稀释的水淀粉烧开。

8.放入西兰花。

9.加入鸡蛋，大火收干汤汁即可。

烹饪技巧

西兰花焯水加入一点盐和油可以让西兰花更加翠绿。