主料
辅料
具体步骤
1.茄子切成条,豆角切成小拇指长,蒜切末,干红椒切小段茄子在热油中爆炒一会盛出来备用
2.锅内油无需盛出,把干红椒段放入稍微炸一下,下蒜末爆香
3.长豆角放入炒到8成熟,下1中的茄子,加盐、鸡精。出锅滴几滴酱油拌炒均匀即可