准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
200 青椒 :
1个 咸鸭蛋 :
3个 辅料
盐 :
适量白
胡椒粉 :
适量 姜 :
适量油 :
适量鸡粉 :
适量 具体步骤
1.准备好食材:熟的咸鸭蛋、青椒、绞碎的五花肉。
2.调料:白胡椒粉、鸡粉、盐和姜。
3.将咸鸭蛋的蛋白部分剥下来剁碎、姜切成末、青椒切碎。备用。
4.热锅凉油放入肉末,将肉末本身的油煸炒出来。
5.放入姜末,炒出香味。
6.放入鸭蛋白碎,煸炒均匀。
7.再放入青椒碎煸炒均匀,关火。
8.最后放入白胡椒粉、盐、鸡粉调味。拌匀即可。
9.简单美味,很有特色。
烹饪技巧
鸭蛋白用刀剁碎时,大小块可根据自己的喜好。