主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有原材料
2.将鸡翅放入大碗内,加入所有调料,淹制2小时
3.将藕和南瓜去皮,藕切片,南瓜切块备用
4.将米粉倒入大碗内。加入腐卤调味汁
5.加一点水,拌均
6.将淹制好的鸡翅放入调好的米粉内,拌均。放置半小时
7.大碗内抺上油。
8.放入藕和南瓜,再放鸡翅,将剩下的米粉全部放入大碗
9.上蒸锅蒸2小时。
10.蒸好后,扣一个大盘子在碗上,翻转,慢慢拿开大碗。
11.粉蒸鸡翅完成!
烹饪技巧
鸡翅一定要淹透,多蒸一下,藕很面,鸡翅也烂。