准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪小排 :
400 辅料
油 :
适量海天零添加
酱油 :
1汤匙姜片 :
5黄
冰糖 :
15葱段 :
5熟芝麻 :
少许海天红烧酱油 :
4茶匙黄酒 :
1汤匙 具体步骤
1.猪小排洗净后飞水备用。
2.锅中烧热油,爆香葱段、姜片,下入小排煸炒至变色。
3.加入清水、海天零添加头道酱油、海天红烧酱油。
4.再加入黄酒、黄冰糖煮沸后熬至汤汁收干。
5.出锅前撒上一些熟白芝麻点缀即可。
烹饪技巧
海天零添加头道酱油能够充分焕发排骨中的鲜味,同时搭配海天红烧酱油,将香甜的酱烧味道发挥到极致。