主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉切丝。用料酒、淀粉抓匀,静置15分钟。
2.备好食材,香干切丝,韭菜切段,粉丝用开水冒一下。
3.锅中放油,待油热放入香干煸炒至微黄发硬,装盘备用。
4.然后放入肉丝煸炒。
5.待肉丝变色,放入葱花炝锅,炒出香味,放入豆芽菜煸炒。
6.放入盐、酱油煸炒均匀后放入韭菜和粉丝继续煸炒。
7.韭菜炒软,放入炒熟的香干,拌匀就好。
8.关火,放入鸡粉搅拌均匀,就可以出锅了。
9.特别的下饭。
烹饪技巧
还可以放些木耳,我给忘记泡木耳了。