家常菜板栗炖排骨如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪排骨 :
750 辅料
醋 :
适量料酒 :
适量葱姜 :
适量 白砂糖 :
适量 板栗 :
适量油 :
适量花椒大料 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.猪排骨切成块,用开水潦一下后拿出
2.葱姜切成段
3.油热后放入花椒大料炒香
4.放入排骨、葱姜、酱油、糖、醋、料酒翻炒
5.加入适量的水,盖上盖炖
6.板栗剥去皮
7.排骨5分熟的时候放入板栗、盐,盖上盖继续炖
8.关火,可以吃了
烹饪技巧
先小火炖,再大火收汤