主料
辅料
具体步骤
1. 将地瓜叶挑掉粗茎后洗净,再用滚水汆烫至熟,捞起装盘备用。
2. 蒜仁切碎末备用。
3. 热锅,倒入沙拉油烧热,以小火将作法2的蒜末炒香,再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
4. 将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上,食用前拌匀即可。