冬菇马蹄焖排骨是一道非常营养的炖品。冬菇与马蹄本就是极其富有营养价值的食材,配以排骨炖煮,充分展现了这三者的营养价值,具有很棒的食疗价值,又加之各种调味品的进入,让此道菜品具有了不一样的风味,口感独特,味美又健康,而且做法并不复杂!
主料
排骨 :300辅料
冬菇 :适量具体步骤
1.准备好食材:排骨、冬菇、马蹄、姜、八角、冰糖。
2.烧热锅倒入适量橄榄油,放入八角与冰糖
3.然后再放姜片
4.接着倒入洗切好的排骨,略炒
5.倒入适量生抽、少许老抽与白糖,搅拌均匀
6.注入适量开水 ,放入浸泡好的冬菇,盖上锅盖大火焖。
7.约二十分钟后,打开锅盖,放入马蹄。重新盖上锅盖,继续焖数分钟
8.汁没收干之前打开锅盖,调入少许盐,勾生粉芡即可熄火。