香煎牛排如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 小木槌敲打牛排。

2. 牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿

3. 准备配菜：胡萝卜切块（迷你胡萝卜省略此步），芦笋切段，西兰花搬开成小朵（*可请小朋友帮忙）。

4. 将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的胡萝卜，再将西兰花和芦笋烫一下捞出备用。

5. 将锅烧热，加热黄油，放入腌好的牛排。

6. 将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面

7. 煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。

8. 配菜与牛肉盛于盘中。（*可请小朋友帮忙摆盘）

烹饪技巧

安全期间，儿童至少八分熟