主料
辅料
具体步骤
1.牛肉洗净,用料酒,生抽,腌制10分钟
2.洋葱洗净,切丝待用
3.辣椒切丝,姜蒜切末,待用
4.锅里放油,烧热,放入腌制好的牛肉,煎至8成熟,盛起来待用
5.锅底留油,放入洋葱,翻炒1分钟
6.放入辣椒,翻炒1分钟
7.倒入煎好的牛肉,调入盐,鸡精,翻炒均匀
8.淋入少许水淀粉,装盘即食
烹饪技巧
牛肉要切的薄一点,这样牛排才入味