瘦肉莲藕水饺味道鲜香,口感非常的香软,每每吃到这道美食,就能想起儿时的记忆,薄薄软软的面皮里裹上菜馅,能补充人体的许多营养,非常的实用,不管是蒸、炸还是煮都非常的好吃,既有营养还非常的便利省时间呢,自己做的性价比超高还非常卫生呢。
主料
莲藕 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
莲藕一节,去皮,切成细细的丁。猪瘦肉150g剁成肉馅,葱一节和猪肉馅剁在一起。
把剁好的肉馅加到藕馅中,加入五香粉,盐适量,生抽少许,香油,花生油少许。顺着一个方向打匀。为了使肉馅更嫩磕一个鸡蛋在里边,同样顺着一个方向打匀。
和好的面团揉成长条切大小相同的剂子,按平擀成圆形饺子面皮。适量馅放到面皮上,两边捏合,包成饺子。
将包好的饺子自扔到沸水锅中煮,三个开锅加三次凉水。待饺子全部浮上再煮片刻。捞出