团圆的酸奶戚风如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡

2. 蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀

3. 先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈

4. 倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟

5. 出炉立即倒扣，等凉透了再脱模