主料
辅料
具体步骤
1.花蟹撬开蟹壳,去除腮跟肺;
2.蟹切成4块,蟹钳用刀轻拍,蒜切片、青椒、洋葱切条;
3.年糕用清水冲洗,热水煮3分钟后捞出备用;
4.锅内放油,放入处理好的主料、调料和水;
5.盖好锅盖,启动【干锅】功能;
6.待烹饪结束后,撒入青椒和洋葱条,将食材搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1.年糕及酱料超市有一套的:袋内有年糕和炒年糕酱;2.若买不到一套的可以单独购买,年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制,再加少许糖和盐即可。