准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟肉丝炒芹菜叶主要食材是瘦肉丝和芹菜叶,是一道在民间广为民众喜爱的家常小炒菜,其做法简单,荤素搭配营养均衡,绿色又健康。如果在烹饪时加上一些葱蒜又可以为美味增鲜。不管是来客人还是自家用餐都是非常不错的,喜欢的朋友们快试试吧。
主料
猪肉 :
200芹菜叶 :
200 辅料
油 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.猪肉切丝,加盐淀粉抓拌匀;芹菜叶洗净;葱蒜切末;
2.芹菜叶焯水,焯熟;
3.锅中加油,葱蒜炒香,下肉丝炒变色;
4.下芹菜叶煸炒;
5.加盐,酱油炒匀;
6.出锅。
烹饪技巧
1、芹菜叶炒前焯熟,易于消化。