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自制牛奶排包如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:9.22K
自制牛奶排包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋1个
高筋面粉200

辅料

油 :20
盐 :1
白砂糖 :30
牛奶 :100ml
酵母 :2

具体步骤

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第2张

1.先做中种面团,将140克高粉,牛奶,糖10克,酵母混合成面团。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉成光滑面团即可。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第4张

3.发至两倍大。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第5张

4.然后撕成小块和高粉60克,糖20克,鸡蛋,,油,盐混合揉成光滑面团。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第6张

5.揉成这样的光滑面团。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第7张

6.分成六份醒15分钟。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第8张

7.分别擀成如图椭圆形状。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第9张

8.然后卷起。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第10张

9.放入烤盘。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第11张

10.发至两倍大刷上蛋液放入已经预热好的烤箱,170度中层20分钟。

自制牛奶排包怎么做好吃又简单 第12张

11.烤好后放铁网上晾凉,撕开看看,里面很松软哦。

烹饪技巧

烤箱的温度和时间还是要看自家烤箱的实际情况来定。