自制奶油排包如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：80ml
牛奶 ：40ml
高筋面粉 ：250

辅料

盐 ：3
糖 ：50
干酵母 ：4
黄油 ：30
蛋液 ：少量

具体步骤

1.先把液体材料倒入面包机里：奶油、牛奶、糖、盐

2.再加入高筋面粉，面粉中间挖个小洞加入酵母

3.启动和面功能和面，面和半小时后加入软化的黄油

4.一起和到面团能拉出薄膜就可

5.面团发酵至2~2.5倍大

6.取出面团排气分成各小份

7.取一小份擀成长形

8.从边卷起

9.排放入烤盘里

10.发酵至2倍大后刷一层蛋液

11.烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟

12.美味的奶油排包

烹饪技巧

1.如果烤盘可以直接架在烤箱里的可以放中层2.其他奶油量可以再多点牛奶量减少点，就可以不用再加黄油了